理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1、 羊杂汤的系统讲述； 
2、羊杂汤原料的选购； 
 3、羊杂汤食材的预加工； 
  4、羊杂汤加工;
 5、羊杂汤加工的工艺步骤； 
   6、羊杂汤经营定价原则； 
  7、培训调味品及原料的货源渠道； 
  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。